Blog
  • 5 lipca 2018

    Miasto roślin

    Czy przechadzając się czasem miejskimi ulicami, wędrując pomiędzy budynkami i przeskakując chodniki zastanawialiście się nad roślinami w mieście? Ale nie tymi na klombach i balkonach, tylko nad tymi dzikimi wyzierającymi z każdej szczeliny chodnika, z załamań murów, wdrapującymi się po rynnach i cegłach albo zajmującymi każdy możliwy skrawek trawnika? Przyjrzałeś się kiedyś dokładniej temu zielonemu […]

    więcej
  • 28 czerwca 2018

    Nasze spotkanie autorskie i przepisy na potrawy z menu degustacyjnego

    Ci z was, którzy śledzą nasze strony, zapewne już wiedzą, że w kwietniu na rynek weszła nasza pierwsza książka – „Dzikie smaki, Kuchnia zwariowanego zbieracza roślin”. Jesteśmy bardzo szczęśliwe, mogąc się z wami podzielić efektami naszej pracy i pomóc wam się zakochać w dzikich roślinach jadalnych. Oczywiście jeśli książka, to i spotkania autorskie na których […]

    więcej
  • 19 czerwca 2018

    Trzy sposoby na morwę

    Morwa biała (Morus alba) to drzewo, do którego mam ogromny sentyment. Mój dziadek, który zawsze miał wiele ciekawych pomysłów, pewnego razu oświadczył, że będzie hodować jedwabniki. A co jedzą jedwabniki? Liście morwy. I w taki właśnie sposób moi dziadkowie zostali posiadaczami niezłego lasku morwowego. Jedwabniki nigdy nie stały się rzeczywistością, ale lasek morwowy pozostał, obudowany […]

    więcej
  • 6 czerwca 2018

    Mniszkowe affogato

    Affogato to klasyczny włoski deser, w którym zakochałam się dawno temu od pierwszego spróbowania. Połączenie gorącego i esencjonalnego espresso z lodami waniliowymi jest wspaniałe. Nie byłabym jednak sobą, gdybym przez lata nie eksperymentowała z klasyką, dodając jej mojego własnego, dzikiego twistu. Najczęściej wracam do wersji, w której espresso zastępuję bardzo mocnym, wyrazistym wywarem z kawy […]

    więcej
Oto nasze przykładowe propozycje: