Najbliższe wydarzenia
Zobacz wszystkie >
Blog
  • 30 lipca 2019

    Kiszone mirabelki i ałycze a la oliwki

    Nie zawsze musimy czekać, aż piękne, dojrzałe owoce spadną nam pod nogi z krzaczka. Czasem wręcz fajnie jest zająć się jeszcze zielonymi owocami. Do tej grupy należą np. mirabelki. Wielu z was zapewne słyszało o polskich oliwkach, czyli kiszonych owocach derenia jadalnego. My tym razem proponujemy poeksperymentować z zielonymi mirabelkami. W Gruzji niedojrzałe mirabelki przerabia […]

    więcej
  • 6 maja 2019

    Zabawa w kulki, czyli sferyfikacja octu

    Czasem lubimy sobie urozmaicić sposoby podania naszych własnych octów. Można je wykorzystać o wiele ciekawiej niż po prostu do polewania sałatki czy zakwaszania zup. Jednym ze sposobów jest przygotowanie octowego „kawioru”. Sferyfikacja, czyli wytwarzanie kulek różnej wielkości z płynu, jest techniką znaną od dawna w kuchni molekularnej. W dodatku jest to metoda bardzo prosta do […]

    więcej
  • 5 maja 2019

    Pakora z mąki besan i kłosów zarodnionośnych skrzypu

    Wiosna to czas, kiedy podczas spacerów możecie się natknąć na coś, co wygląda jak kosmiczne roślinki. Rosną na poboczach dróg albo w lesie lub na łąkach. Są łuseczkowate i wcale nie zielone. To kłosy zarodnionośne skrzypu. To one są organami rozrodczymi skrzypów i często wprowadzają nas w konsternację, bo w niczym nie przypominają zielonej choineczki, […]

    więcej
  • 29 kwietnia 2019

    Kadzidła palone na węgielku – FAQ

    Istnieje wiele rodzajów kadzideł, m.in. kadzidła trociczkowe – w formie patyczków, sznurowe i kadzidła stożkowe. Wszystkie je można palić bez użycia węgielków i zdarza się że najczęściej wybieracie właśnie takie. Wydaje się wam, że palenie kadzideł na węgielku jest sprawą o wiele bardziej skomplikowaną i nie wiecie, jak się do tego zabrać, więc na wszelki […]

    więcej
Oto nasze przykładowe propozycje: