Archiwa autora: Gosia Ruszkowska

Share Week 2018 – kogo lubimy

Nigdy nie uczestniczyłyśmy w akcji Share Week, ale bardzo przyklaskujemy idei dzielenia się tym, co dobre, i promowania ludzi z prawdziwą pasją i tego, czym się zajmują. Widzimy, jak trudno przychodzi po prostu dobre mówienie o innych, a jeżeli jeszcze ten ktoś robi coś w „twojej działce”, często trafiamy na prawdziwy opór. Uważamy, że powinniśmy […]

czytaj dalej

Zakwas na kefirze wodnym i prosty chleb orkiszowy

Nie jestem specjalistką od chleba, nie mam stuletniego zakwasu w domu, a w mojej rodzinie nie było piekarzy. Generalnie biegło się zawsze rano po kajzerki czy inne paryskie do sklepu na dole i tyle. Zero filozofii, zero historii. Kaja przynajmniej lubi cały ten okołochlebowy ceremoniał – ja nie. Ja lubię, żeby było szybko, żeby nie […]

czytaj dalej

Kolacja w japońskim stylu

Serdecznie zapraszamy na kolejną kolację w cyklu przybliżającym kuchnie narodowe. Tym razem motywem przewodnim jest kuchnia japońska. Nie byłybyśmy sobą, gdybyśmy w daniach nie wykorzystały odrobiny dzikich roślin 😉 W naszym menu znajdą się m.in.: Sushi z dzikimi fermentowanymi grzybami Ziołowe onigiri Chwastny ramen Zakręcona roślinna tempura Fermentowane tsukemono Słodko-gorzkie czekoladki Cena: 100 zł/osoba Liczba […]

czytaj dalej

Wulkaniczne ciasteczka

Zachciało nam się makaroników… ale nie takich zwykłych z oklepanych przepisów. Oryginalnych, autorskich, kolorowych, z naturalnymi barwnikami… Obmyślałyśmy więc plan, a po planie przepis. No i oczywiście zabrałyśmy się do roboty. Ale to, co nam wyszło, nie było ani trochę makaronikami. To były… najlepsze ciasteczka, jakie ostatnio jadłyśmy! W dodatku o unikalnym wyglądzie wulkanicznej skały;) Pumeksowe […]

czytaj dalej

Trahana (trahanasoupa) z liśćmi wierzbówki kiprzycy

Trahana to rodzaj zacierek, na bazie których robi się zupę o tej samej nazwie. Jest to potrawa popularna na całym Bliskim Wschodzie, w Grecji, Turcji i na Bałkanach chociaż w każdym regionie robi się ją nieco inaczej i nieco inaczej się nazywa. Na przykład turecka trahana jest fermentowaną odmianą na bazie mąki, jogurtu i aromatycznych […]

czytaj dalej

Olejek do brody i wosk do wąsów

Ponieważ ostatnio większość przepisów na kosmetyki dotyczyła kosmetyków dla pań, dzisiaj prezentujemy dwa przepisy dla panów. Brodatych i wąsatych! Oba bardzo proste i szybkie. Poradzi sobie z nimi każdy pan i każda pani, która zapragnie obdarować przedstawiciela płci przeciwnej. Olejek do brody Składniki: olejek arganowy 10 ml olejek jojoba 30 ml olejek rycynowy 40 ml olejek […]

czytaj dalej

Tarta lawendowo-cytrynowa

Czy cytryna i lawenda to dobre połączenie? O tak! Nie tylko zapachowe ale i smakowe. Pomysł na tę tartę powstał pewnego dnia naprawdę późną nocą, a następnego dnia rankiem stał się rzeczywistością. Pyszną rzeczywistością. Tak to już z nami jest. Jak coś nam wpadnie do głowy, musimy wypróbować jak najszybciej i już! Tarta składa się […]

czytaj dalej

Maść jałowcowa i inne dobrodziejstwa z granatowych szyszkojagód

Jałowiec znamy głównie jako przyprawę do mięs, gulaszy czy bigosu. Ale czy zastanawialiście się kiedyś, dla jakich jego właściwości oprócz aromatu tak chętnie go dodawano? Szyszkojagody jałowca wykazują silne działanie moczopędne, zwiększają wydzielanie soku żołądkowego, a zawarte w nim fitoncydy zapobiegają rozwojowi bakterii i drożdżaków. Działa też żółciopędnie, a więc wspomaga trawienie. Zewnętrznie natomiast olejek […]

czytaj dalej

Tonik do twarzy ciasteczkowy

Nasza skóra lubi lekko kwaśne pH (pomiędzy 5 a 6), lubi, kiedy dostarczamy jej witamin i minerałów, pragnie ukojenia i oczyszczenia. Tonik do twarzy likwidujący zaczerwienienia, zwężający pory, nawilżający skórę i działający antybakteryjnie? Właśnie taki udało nam się stworzyć. Zima i przedwiośnie to czas dość ubogi w surowce. Ale są wspaniałe pączki. Jednymi z naszych ulubionych […]

czytaj dalej

Zimowa herbatka patykowa

Zimą trudno o cenne zielarskie surowce? I tak, i nie. Nie mamy kwiatów i liści. Nie ma zielonych pędów. Mamy za to gałązki drzew i krzewów – bogate choćby w garbniki, żywice, flawonoidy, salicylany i żywice. Wykorzystajmy ich moc w pysznej, rozgrzewającej herbatce, działającej antyprzeziębieniowo. Herbata z gałązek brzozy, świerka i pędów malin Gałązki brzozy: Działają […]

czytaj dalej